Culinary Apprentice Project

In 90 Tagen mehr Struktur in der Ausbildung

Wir machen Auszubildende in Gastronomie und Hotellerie schneller sicher im Arbeitsalltag – mit klarer Struktur, Mentoring und praxiserprobter Begleitung.

Hilfe holen Für Betriebe

Unsere Arbeit

Für Azubis, Betriebe und Berufsschulen

Azubi-Sorgentelefon

Vertrauliche Anlaufstelle bei Stress, Konflikten, Mobbing und Grenzverletzungen.

Jetzt anrufen

Workshops & Aufklärung

Praxisnahe Workshops zu mentaler Gesundheit, Sucht und respektvoller Ausbildungskultur.

Angebote ansehen

Kostenlose Downloads

Poster, Leitfäden und PDFs für Azubis, Ausbilder und Betriebe – direkt einsetzbar.

Downloads ansehen

Die Lage

Zahlen, die sprechen

–40%

Weniger Auszubildende seit den 2000ern

30–50%

Abbruchquote in der Gastro-Ausbildung

15–25k€

Kosten wenn eine Ausbildung scheitert

Rekord

Fachkräftemangel auf historischem Niveau

„Es fehlt nicht an motivierten jungen Menschen – es fehlt an Struktur, Zeit und Begleitung."

Das Team

Menschen hinter cAp

Kevin Schlesier

Gründer & Geschäftsführer

Seit 1996 in der Gastronomie – seit 30 Jahren. Aus gelebter Erfahrung heraus habe ich cAp gegründet – weil Ausbildung in der Gastro besser sein kann und muss.