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Für Gastronomie- und Hotelbetriebe

Angebote für Ausbildung und Teams

Kontakt zu den Angeboten aufnehmen

Kostenloses Erstgespräch

0 €

Sie haben Schwierigkeiten in der Ausbildung oder innerhalb Ihres Teams? In einem kostenlosen telefonischen Erstgespräch lernen wir Ihre Situation kennen und klären gemeinsam, welche Unterstützung sinnvoll sein könnte.

  • Telefonisches Kennenlernen
  • Aufnahme der bestehenden Schwierigkeiten
  • Erste Orientierung
  • Einschätzung möglicher Unterstützungswege

Das Gespräch ist unverbindlich.

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cAp Praxis- & Teamcheck ONLINE

150 € Festpreis

Nicht jedes Problem erfordert einen Betriebsbesuch. Wir betrachten Ihre Ausbildungs- und Teamsituation aus unterschiedlichen Perspektiven und entwickeln konkrete Handlungsempfehlungen.

  • Strukturierte Fragebögen
  • Fachliche Auswertung im cAp-Team
  • Schriftlicher Ergebnisbericht mit Maßnahmenplan
  • Gemeinsames Online-Auswertungsgespräch
  • Telefonisches Nachgespräch nach ungefähr zwei Wochen
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Wir beziehen Auszubildende, Ausbilder, beteiligte Fachkräfte und Verantwortliche ein. Die Fragebögen behandeln unter anderem Ausbildungsorganisation, Kommunikation, Zusammenarbeit, Arbeitsbelastung, bestehende Schwierigkeiten und Verbesserungsvorschläge.

Das cAp-Team prüft und bewertet die Ergebnisse fachlich. KI unterstützt bei der strukturierten Zusammenführung und Aufbereitung. Die fachliche Verantwortung und abschließende Freigabe verbleiben beim cAp-Team.

Sie erhalten einen verständlichen schriftlichen Ergebnisbericht mit konkreten Handlungsempfehlungen und Maßnahmenplan. Im gemeinsamen Online-Gespräch besprechen wir die Ergebnisse und mögliche Veränderungen.

Nach ungefähr zwei Wochen besprechen wir telefonisch, welche Maßnahmen umgesetzt wurden und ob weiterer Unterstützungsbedarf besteht.

Der Umfang der teilnehmenden Personen und die Gesprächsdauer werden vor der Beauftragung abgestimmt.

Alle genannten Leistungen sind im Festpreis von 150 € enthalten.

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cAp Betriebsbesuch KOMPAKT

250 € Festpreis zuzüglich Fahrtkosten

Manche Herausforderungen lassen sich am besten vor Ort verstehen. Wir besuchen Ihren Betrieb, sprechen mit den beteiligten Menschen und entwickeln konkrete Handlungsempfehlungen für den betrieblichen Alltag.

  • Kostenloses Erstgespräch und Vorbereitung
  • Betriebsbesuch durch ein cAp-Teammitglied: bis zu zwei Stunden
  • Fachliche Auswertung im cAp-Team
  • Schriftlicher Ergebnisbericht mit Maßnahmenplan innerhalb von zwei Werktagen nach dem Besuch
  • Digitales Nachgespräch nach ungefähr 30 Tagen: bis zu 20 Minuten
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Wir lernen Ihre Situation zunächst telefonisch kennen und bereiten den Besuch vor.

Beim Betriebsbesuch sprechen wir mit den beteiligten Personen und betrachten Ausbildung und Betreuung, Zusammenarbeit, Kommunikation, Arbeitsorganisation, bestehende Konflikte und praktische Verbesserungsmöglichkeiten.

Die Erkenntnisse werden im cAp-Team fachlich geprüft und gemeinsam bewertet. KI unterstützt bei der strukturierten Zusammenführung und Aufbereitung von Gesprächsnotizen, gegebenenfalls Fragebögen und fachlichen Einschätzungen. Die abschließende fachliche Prüfung und Freigabe erfolgen durch das cAp-Team.

Innerhalb von zwei Werktagen nach dem Betriebsbesuch erhalten Sie einen schriftlichen Ergebnisbericht mit:

  • Zusammenfassung der Situation
  • Fachlicher Einschätzung
  • Erkannten Herausforderungen
  • Konkreten Handlungsempfehlungen
  • Priorisiertem Maßnahmenplan
  • Vorschlägen zur praktischen Umsetzung

Nach ungefähr 30 Tagen besprechen wir in einem digitalen Gespräch von bis zu 20 Minuten, welche Maßnahmen umgesetzt wurden und ob weiterer Unterstützungsbedarf besteht.

Alle beschriebenen Leistungen sind im Festpreis von 250 € enthalten. Fahrtkosten kommen hinzu und werden vor dem Besuch transparent vereinbart.

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cAp 90-Tage-Programm

Individuelles Angebot

Ein guter Start in die Ausbildung: Wir unterstützen gastronomische Ausbildungsbetriebe dabei, neue Auszubildende während der ersten 90 Tage ihrer neu beginnenden Ausbildung strukturiert zu begleiten.

  • Ausbildungsstart gemeinsam vorbereiten
  • Einarbeitung und erste Ausbildungswochen begleiten
  • Schwierigkeiten frühzeitig erkennen
  • Ausbildungsorganisation und Zusammenarbeit weiterentwickeln
  • Erste 90 Tage gemeinsam auswerten
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Das Programm richtet sich speziell an Betriebe mit neu beginnenden Ausbildungsverhältnissen – beispielsweise zum Ausbildungsstart im August oder zu einem anderen vereinbarten Ausbildungsbeginn.

Gemeinsam betrachten wir die vorhandenen Ausbildungsstrukturen und gestalten den Einstieg. Wir unterstützen bei Fragen zu Einarbeitung, Kommunikation, Aufgabenverteilung und Zusammenarbeit zwischen Auszubildenden, Ausbildern und dem Team.

Mögliche Schwierigkeiten werden frühzeitig besprochen und passende Lösungsansätze entwickelt. Nach den ersten 90 Tagen betrachten wir gemeinsam die Entwicklung und sinnvolle nächste Schritte.

Ziel sind ein strukturierter Ausbildungsstart, klare Erwartungen und eine gute Integration ins Team. Damit möchten wir dazu beitragen, unnötige Ausbildungsabbrüche frühzeitig zu vermeiden. Ein bestimmtes Ergebnis wird nicht garantiert.

Individuelles Angebot nach einem kostenlosen Erstgespräch.

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Für gute Ausbildung. Für starke Teams. Für eine menschlichere Gastronomie.

Unser Schwerpunkt liegt auf der Unterstützung von Auszubildenden und Ausbildern. Darüber hinaus unterstützen wir Beschäftigte und Teams in Gastronomie und Hotellerie. Wir hören allen Beteiligten zu und entwickeln gemeinsam praktikable Lösungen – nicht ausschließlich aus Sicht der Geschäftsführung.

Auszubildende können sich unabhängig von einem betrieblichen Auftrag weiterhin kostenlos an cAp wenden.

Die Angebote sind einzeln vereinbar. Nach dem kostenlosen Erstgespräch empfehlen wir die passende Unterstützung. Eine verpflichtende Paketfolge gibt es nicht.

Grenzen unserer Unterstützung

cAp bietet keine Therapie, kein Coaching und keine Krisenberatung. Unser Schwerpunkt liegt auf Ausbildungsstrukturen, Begleitung und einer respektvollen Ausbildungskultur im betrieblichen Alltag.

Lasst uns über euer Anliegen sprechen

Schreibt uns, was euch beschäftigt und welche Unterstützung euch interessiert. Gemeinsam klären wir, welches Angebot zu eurem Anliegen passt.

Das Formular öffnet euer E-Mail-Programm mit einer vorbereiteten Nachricht. Die Nachricht wird erst versendet, wenn ihr sie dort abschickt.

Alternativ direkt schreiben: team@culinaryapprenticeprojekt.net. Hinweise zur Verarbeitung eurer Anfrage stehen in der Datenschutzerklärung.